Das Restaurant SOL Mediterranean Dining ist für seine Innovationen in der Zubereitung und Präsentation von Mittelmeerspeisen, unter Anwendung von autochtonen, lokalen Lebensmitteln bekannt.
65 Sitzplätze
Trg Gospe od Karmela 1
+38521603207Die Wellen küssen sanft den Strand unter Ihnen. Während Sie ein Glas erlesenen lokalen Weins auf der Terrasse am Meer genießen, werden Sie vom Meisterwerk der brutalistischen Architektur, das Hotel Soline, mit seinem mächtigen Biokovo im Hintergrund begeistert. Das Abendessen im Restaurant SOL ist ein wahres Erlebnis.
"Uns hieß man herzlich willkommen. Wir genossen eine ausgezeichnete Servicedienstleistung, wobei große Aufmerksamkeit den Einzelheiten geschenkt wurde."
"Ein spitzenmäßiges Fine dining Restaurant, welches eine wunderschöne kulinarische Reise bietet."
"Wir hatten die Ehre, edle Mittelmeerspeisen im Herzen der Ortschaft Brela zu kosten."
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Vice sucht Inspiration in der Fusion der dalmatinischen Hintergrund und des Meeres, in den einheimischen Produkten und Köstlichkeiten unserer Vorfahren, die er versucht, dem Vergessen zu entreißen. Auf moderne Art und Weise möchte er seinen Gästen die mit der Geschichte dieser Region verwobenen Speisen näher bringen und dabei heimische Produkte verwenden, die für dieses Klima charakteristisch sind.
Eine Fülle von besten Lebensmitteln, welche jederzeit griffbereit sind, ein mildes Klima, die Meeresströmungen, das kristallklare Meer, die Kräuter vom Biokovo-Gebirge, sowie eine Mischung der Tradition des Hinterlandes des Biokovo-Gebirges und der Makarska Riviera haben in Brela eine gastronomische Mikrolokalität erschaffen, an welcher es in der Fülle von Produkten, welche von der Natur angeboten werden, leicht ist, das Beste auszuwählen.
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