Doświadczenia / Gastronomia

SOL Mediterranean Dining, Brela

Reinterpretacja dalmatyńskich klasyków

SOL Mediterranean Dining znane jest z innowacji w przyrządzaniu i prezentacji tradycyjnych dań opartych na miejscowych składnikach.

65 miejsc siedzących
Trg Gospe od Karmela 1
+38521603207

Inspirująca atmosfera

Fale delikatnie obmywają plażę. Delektując się na tarasie nad morzem kieliszkiem najwyższej jakości lokalnego wina, zachwyci Cię widok na arcydzieło brutalistycznej architektury - Hotel Soline z potężnym pasmem Biokovo w tle. Kolacja w SOL to prawdziwe przeżycie.

Co mówią goście

"Serdeczne powitanie połączone doskonałą obsługą z dużym przywiązaniem do szczegółów."

Danijela, Chorwacja

"Doskonała fine dining restauracja, która oferuje cudowną kulinarną podróż."

John, Wielka Brytania

"Mieliśmy przyjemność smakować wyszukanych śródziemnomorskich dań w sercu miejscowości Brela."

Gianna, Włochy

Galeria

Szef kuchni Vice Babić

Vice poszukuje inspiracji w łączeniu dalmatyńskiego regionu Zagora i morza, w rodzimych produktach i przysmakach naszych przodków i stara się je wyrwać z zapomnienia. W nowoczesny sposób chce swoim gościom przybliżyć jedzenie wplecione w historię tego regionu, wykorzystując przy tym charakterystyczne dla tego klimatu domowe produkty.

Brela, Riwiera Makarska

Bogactwo najlepszych składników na wyciągnięcie ręki, delikatny klimat, prądy morskie, czyste morze, zioła z Biokova, przemieszanie tradycji regionu zagórza Biokova i Riwiery Makarskiej stworzyły w miejscowości Brela gastronomiczną mikrolokalizację, z której łatwo wybrać to, co najlepsze z bogactwa tego, co oferuje przyroda.