Einen unvergesslichen Urlaub macht immer auch ein gutes Essen aus. Unsere Erinnerungen sind immer mit Düften und Geschmacksrichtungen verbunden - mediterrane Spezialitäten, aromatische Kräuter, verlockendes Aroma lokaler Weine.

Warum Dine Around at Bluesun?

  • lokale und frische Zutaten
  • Eigenproduktion von Olivenöl
  • hochwertiger Stina-Wein von der Insel Brač
  • mediterranes Ambiente


In jedem Restaurant erwarten Sie mehrere Fisch- und Fleischspeisekarten, sowie vegetarische Speisekarten, unter welchen Sie die für Sie am meisten attraktive Gerichte auswählen werden. Die gastronomische Tradition Dalmatiens ist unbedingt mit dem frischen Fisch verbunden; mit einem Tropfen des hausgemachten naturreinen Olivenöls und den aromatischen Pflanzen, welche an demselben Morgen gepflückt wurden, wird diese Tradition in ein Mittelmeerfestmahl verwandelt.


Das saftige Fleisch und das lokal angebaute Gemüse werden auf Ihrem Teller perfekt vereinigt. Einen Weg in die vegetarische Speisekarte haben auch der spitzenmäßige Käse, das hausgemachte Gemüse, die leckeren Pilze und sonstiges gefunden. Neben den vielfältigen Zubereitungsarten erwartet Sie eine wahre Geschmacksexplosion.

Wo ist das Dine Around-Programm erhältlich?

Dine Around ist unseren Gästen in allen Bluesun-Bestimmungsorten – Brela, Tučepi, Bol, Supetar und Starigrad-Paklenica zugänglich. Im weiteren Text können Sie erfahren, in welchen Restaurants Dine Around Ihnen zur Verfügung steht.

Brela

Eine Vielfalt an besten Zutaten zum Greifen nahe, das milde Klima, die Meeresströmungen, das klare Meer, die Kräuter des Biokovo-Gebirges und die Kombination der Traditionen von Zabiokovlje und der Makarska Riviera haben in Brela einen gastronomischen Mikrostandort geschaffen, in dem es leicht fällt, das Beste zu wählen, was uns die prachtvolle Natur bietet. Und im Bluesun wählen wir das Beste.

SOL Mediterranean Dining

Das À-la-carte-Restaurant in Brela ist bekannt für seine Innovation bei der Zubereitung und Verabreichung mediterraner Gerichte. Die Neuinterpretation dalmatinischer Klassiker unter der Regie von Küchenchef Ružica Jukičić und die Verschmelzung mit französischer und fernöstlicher Küche unterscheidet das Restaurant von allen anderen Restaurants an der Makarska Riviera. Das Fine dining basiert auf einheimischen Zutaten aus der Region und wird mit einem Glas Premium-Stina-Wein serviert.

Adresse: Trg Gospe od Karmela 1, 21322 Brela

Restaurant Puž

Bringen Sie Ihre Familie und Freunde auf die Terrasse mit Blick auf den intimsten Strand von Brela am Fuße des Berulia Hotels. Sie werden vom Küchenchef Goran Staničić begrüßt, einem wahren kulinarischen Genie. Der am Meer aufgewachsene Küchenchef Staničić ist ein sehr guter Kenner der gesamten Makarska Riviera und legt großen Wert auf lokale Zutaten, aus denen er die Haute Cuisine kreiert - salzige und süße Meisterwerke.

Adresse: Frankopanska 66, 21322 Brela

Restaurant Punta Rata

Es ist schwierig, sich etwas anderes als den Genuss der leckeren Speisen des chefs Berislav Tomljenović vorzustellen, nachdem Sie Ihren Tag auf einem der schönsten kroatischen Strände, dem weltbekannten Strand Punta rata verbracht haben. Eine ausgezeichnete Auswahl an lokalen Käsesorten, Rindersteaks und andere ausgezeichnete Gerichte wie frischer Fisch oder Garnelen auf Buzara sind die Highlights des Restaurants.

Adresse: Trg Alojzija Stepinca 80, 21322 Brela

Tučepi

Wenn Sie nach Tradition und charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen Dalmatiens suchen, werden Sie hier in jedem Gericht fündig, egal ob es nach dem Rezept der Oma (oder wie wir Sie in Dalmatien und Istrien nennen „nonica“) ist oder nach der Neuinterpretation einer der besten Bluesun Köche zubereitet wird.

Clemente's Restaurant & Bar

Dieses Restaurant wird Ihnen wegen eines angenehmen Ambientes und der ausgezeichneten Speisen aus der Küche des chefs Jure Selak gefallen, welche Sie mit einem Meerblick von der Terrasse einer Barocksommerresidenz aus dem 18. Jahrhundert genießen werden, in welcher sich die europäischen Aristokraten ausgeruht haben. Das Clemente's hat ein wunderschönes Atrium und die Terrasse ist von jahrhundertealter mediterraner Vegetation umgeben. Blicken Sie in die Speisekarte dieses charmanten À-la-carte-Restaurants und genießen Sie die mediterrane Gastronomie.

Adresse: Dračevice 37, 21325 Tučepi

Insel Brač

Dank der Hartnäckigkeit der hiesigen Bevölkerung und der für die Inselbewohner charakteristischen Lebensweise hat die Insel Brač durch die Jahrhunderte das Beste von ihrer gastronomischen Tradition aufbewahrt. Der Duft des Lammfleisches, welches im offenen Kamin gebraten wird, sowie ein Gleis des Stina-Weines von der Insel Brač zeugen davon. Die Omas von der Insel Brač hüten auch heutzutage ihr Rezept für die Torte „hrapoćuša“ (der Boden der Torte besteht aus einem dichten Biskuit mit den nussförmigen Früchten, und die Füllung wurde aus dem Eiweiß und Nüssen gemacht, Anm. der Üb.) als ein strenges Kochgeheimnis. Die Qualität des hiesigen Olivenöls und die ausgezeichneten Fischgerichte sollen an dieser Stelle nicht extra hervorgehoben werden.

Restaurant Strand Borak

In einem entspannten Ambiente des a la carte Restaurants Plaža Borak, welches sich unter der Promenade der Ortschaft Bol befindet, können Sie die ausgezeichneten Mittelmeergerichte und die Leckerbissen vom Grill aus der Küche des chefs Marinko Botica, sowie die spitzenmäßigen Stina-Weine von der Insel Brač genießen. Das Schutzzeichen des Restaurants ist der spektakuläre Anblick auf den Strand Zlatni rat (das Goldene Horn), und ein besonderes Erlebnis ist das Abendessen unter den Sternen, mit der Live-Musik am Strand, an welchem sich das Restaurant befindet.

Anschrift: Put Zlatnog Rata 1, 21420 Bol

Taverne Vallum

In der Taverne Vallum werden Sie eine Stimmung erleben, welche an die ursprüngliche Insel Brač erinnert, und zwar von der einzigartigen Einrichtung bis hin zur Art, auf welche der chef Nikola Marinelić seine Speisen zubereitet. Das Abendessen wird in Ihrer Anwesenheit gekocht, und verschiedene Düfte werden in der Taverne verbreitet. Wenn Sie einmal den frischen Fisch oder das Lammfleisch gekostet haben, werden Sie immer gern zurückkehren. In der einzigartigen Umgebung aus dem Zeitalter der Antike ist es am besten, sich mit einem Glas des inländischen Stina-Weines zu entspannen.

Anschrift: Put Zlatnog Rata 46, 21420 Bol

Grill Garden

Im Restaurant Grill Garden wird das hausgemachte Olivenöl hergestellt und das eigene Gemüse angebaut. Das Fleisch und der Fisch werden lokal gefangen und gezüchtet, und der chef Kristijan Jurić macht aus jedem autochtonen Lebensmittel das Beste und hebt es auf ein höheres Niveau. Es liegt an Ihnen, nach einem hervorragenden Abendessen tief einzuatmen und glücklich zu sein. Das Restaurant ist von den Olivenbäumen umgeben. Neben den Gerichten wird Sie auch ein majestätischer Anblick auf den Kanal von Brač.

Anschrift: Plitvine 30, 21403 Sutivan

Starigrad-Paklenica

Dieser Ort befindet sich in einer engen Zone zwischen dem Velebit-Gebirge und dem Adriatischen Meer, und er wird Ihnen seine gastronomische Geschichte erzählen, wie dies die Einwohner dieser Gegend seit Jahrhunderten machen. Die große Vielfalt der Tierwelt, die Gewürzkräuter von den Velebit-Hängen, das aromatische Gemüse, welches, dank einem einzigartigen Klima das ganze Jahr angebaut wird, sind die Grundlage für die hervorragenden Speisen, deren Rezepte von den Fischerfamilien in allen diesen Jahren aufbewahrt wurden.

Taverne Batela

In einem entspannten Ambiente dieser dalmatinischen Taverne werden Sie die traditionellen Geschmäcke des Mittelmeers genießen. Die Tradition der Gegend unter dem Velebit-Gebirge über mehrere Jahrhunderte hinweg spiegelt sich am besten auf dem Teller wider. Das Fleisch von den grünen Velebit-Weiden, der Fisch und die berühmten Miesmuscheln aus Starigrad, welche uns vom Meer geschenkt wurden, das lokal angebaute Gemüse und der hausgemachte Käse – die Auswahl wird Ihnen überlassen.

Anschrift: Dr. Franje Tuđmana 14, 23244 Starigrad-Paklenica

Wie komme ich zum Programm Dine Around bei Bluesun?

Wählen Sie in unserem Buchungssystem die spezielle Dine Around-Option.

Wenn Sie an Ihrem Zielort ankommen, machen Sie am Vortag des Abendessens bis 18:00 Uhr * an der Hotelrezeption eine Reservierung. Sie erhalten einen Gutschein, mit dem Sie ins Restaurant kommen.

Das Dine Around Angebot können Sie in irgendeinem der aufgeführten Restaurants nutzen, ungeachtet davon, in welchem Bestimmungsort sich Ihre Unterkunft befindet.

Der Zuschlagspreis für Dine Around beträgt 29 EUR täglich (pro Person).

*Das Abendessen wird nach 18:00 Uhr serviert. Der Preis dieses Angebots umfasst keine Getränke..

Kontaktieren Sie uns im Hinblick auf die Anpassung des Angebots

Wo werden Sie Ihren Urlaub verbringen?

Bol, Insel Brač

Brela, Makarska Riviera

Tučepi, Makarska Riviera

Supetar, Insel Brač

Starigrad-Paklenica

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